East Tuscany

Duration: 3 hour
Number: 10 person
Difficulty:
Language: Hungarian
Prices:
1 person / course = 15.990,-
2 person / course = 26.990,-
Ezt a menüsort az ismert, ódon Cortona városkájában sajátítottuk el, melyet Frances Mayes: Napsütötte Toszkána c. könyvéből is sokan ismerhettek. Cortonában, Umbria és Toszkána határán is szeretik a tradíciókat és nem változtatnak azon, ami már évtizedek óta bevált. Így ez a menüsor is tartalmazza a helyi klasszikusokat, úgy mint a csirkemájas előételt, a gombás-csirkés ragus húsételt és a "gnudit", azaz a "meztelen" spenótos ricottás galuskát, amelyet paradicsom szósszal készítünk el. Végül - egy nevével ellentétben nem angol levessel, hanem - egy hideg vaníliás desszerttel zárunk.

MENU

  • Crostini neri / Tuscan liver paté
  • Gnudi toscani con ricotta e spinaci / Tusnaci spinach & ricotta pasta
  • Pollo in fricassea / Chicken stew, porcini
  • Zuppa inglese / Ladyfingers, cherry liqueur, vanilla custard

ALLERGEN INFORMATION

Please advice us on any food allergies or intolerance you might have.

DATES

21 September 2019 - Saturday
16:00 - 19:00 Bécsi út

COURSE REMINDER…

Notify me if this course is being published at another time or a place becomes available.

MO
TU
WE
TH
FR
SA
SU