• Név
  • E-mail

Steak világa: halak

Steak sorozatunk újabb állomásához érkezett: a halak sütéséről lesz szó, amitől egyáltalán nem kell félnünk vagy idegenkednünk. Itthon is beszerezhető tengeri halakat sütünk, előre megtisztítva, kifilézve - hiszen most a sütési technikára koncentrálunk Ezen az órán átfogó képet kapunk a halak fajtáiról, az elkészítésükkel kapcsolatos tulajdonságairól, pl. zsírosak-e, érdemes-e sütni szeletben vagy egyben, mennyi ideig, mi történik ha túlsütjük, egészségre káros lehet-e ha nem sül át rendesen, kell-e extra felszerelés otthonra? Megtudjuk, melyik halhoz milyen fűszerezést, pácot vagy öntetet érdemes használni és miért, a köretek pedig éppoly változatosak lesznek, mint a halak: zöldség, gyümölcs, fűszernövények...

Menü

  • Lazac steak tésztában sütve, karamellizált alma kakukkfűvel
  • Vörös tonhal steak, paradicsom-lime salsa, burgonyaszufflé
  • Cápa steak, chilis grillzöldségek, petrezselyem velouté

Ételallergia és ételintoleranica információk

Kérjük, jelentkezésnél a megjegyzés rovatban jelezd, ha ételallergia merül fel egyik vagy másik résztvevőnél. Igyekszünk megoldani, de nem minden esetben tudjuk garantálni a helyettesítő termék biztosítását. Különösen igaz ez a közösen-, vagy demo főzés során elkészített fogásokra.

Dátum 2019. Június 25.
Kedd 18:00
Szombat 10:00
Helyszín 2091 Etyek, Öreghegy, Báthori dűlő További kurzusok még itt...
  • időtartam: 3 óra
  • Létszám: 12 fő
  • Nehézség:

Árak 1 fő / alkalom = 15.990,-
2 fő / alkalom = 26.990,-
 

Képek, hangulatok