Modern orosz ínyencségek

Az orosz gasztronómia jelentős változásokon ment keresztül az elmúlt pár évtizedben. Eltűntek a nehéz fogások, helyüket átvették az egyszerűbb, könnyedebb ételek. A jellegzetes alapanyagokhoz - vodka, káposzta, cékla - modern elkészítési technikák párosulnak, ínyenc étkeket alkotva. Ebbe a világba kalauzol el Titeket chefünk, akinek családja generációk óta műveli az orosz konyhát.

Menü

• Vodka koktél - vörösáfonyával
• Szoljanka leves
• Szirniki - sós túrófánk
• Céklás csirkeragu
• Szambuk - orosz gyümölcskocsonya