British India (ENG)

India több, mint 300 évig angol gyarmat volt, így markáns nyomott hagyott a gasztrokultúrán. A mai menü összeállításáa Lucas barátunkat kértük meg, aki Mumbai-ban született, majd Angliában dolgozott séfként. Elmesélte, megmutatta, megtanította - nem ment elsőre - hogy mit főznek a legjobb Londonban található indiai éttermekben. Tényleg: tudta mindenki, hogy a világ legjobb indiai éttermei Angliában vannak? Ma este a főszereplő a Chicken Tikka Masala, a legbrittebb indiai klasszikus, több fázisban készítjük, igazi fenséges fogás. A vegi balti egy zöldséges kevésbé túlfőtt curry kistestvér. Római köményes rizs és egy kőnnyű kenyér lesznek a köretek, és levégül egy klasszikus desszert: a mandulás sáfrányos tejpuding.