A Chefparade Főzőiskola “Ismerd meg a Magyar Konyhát kurzusa” egy rövid félnapos program, melyben klasszikus magyar ételeket főzünk.
A kurzusok általában angolul, kisebb részt németül futnak.
A résztvevőknek semmiről nem kell gondoskodni, mindent kapnak a helyszínen: konyhai felszereléseket, alapanyagot, receptet.
A program kiscsoportban: 8-15 fő zajlik 1 v. 2. szakácstanár vezetésével – biztosítva, hogy mindenkire jut figyelem, mindenkinek jut segítség, és mindenki megtanulja elkészíteni az ételt. Az egész program végig interaktív és szórakoztató: reggel egy prezentációval indul és egy közös ebéddel zárul. Az iskolában egy mini shop is várja a résztvevőket ahol fűszereket, italokat, könyveket és kisebb kellékeket is vehetnek.
(A szerdai nap különleges: a Nagyvásárcsarnokban indul reggel 7-kor, ahol egy nem hagyományos piaci túrát teszünk – a szakácstanár, mint idegenvezető kalauzol. Célirányosan útba ejtjük azokat a helyeket, ahol és ahogy a helyiek teszik, dobunk egy rövid reggelit és persze be is vásárlunk magunknak. Utána busszal átmegyünk a tankonyhára.)