|
|
|
|
|
Kócsa Gábor
Gábor 35 éves, és ebből majdnem 20-at mint szakács dolgozott. A Vendéglátóipari Főiskolán végzett szakácsként. A Hotel Volga, Aranyhordó, Biarritz, Monarchia éttermek séfje. Keze alatt étlap-generációk készültek már. Jelenleg a Gastro Top Partiszervíz vezető szakácsa. Legfőbb erőssége: vérprofi beszerzés, hihetetlen mennyiségek lefőzése és kitálalása percek alatt. A klasszikus kurzusokért és beszerzésért felelős vezető a főzőiskolában.
|
|
Kócsa László
László végzettségét tekintve közgazdász. 37 éves. A Chefparade Főzőiskola alapítója, régóta műkedvelő szakács. 10 évet töltött a tréning-szakmában: itt a Chefparade-nál is ő vezeti céges főzőkurzusokat. Ő látja vendégül a legtöbb vendégszakácsot is, de a gyerekekkel is szívesen foglalkozik. Kedvence az ázsiai konyha, de mindent örömmel fogyaszt, főz, kísérletez, fúzionál, ami egzotikus és sok fűszert tartalmaz.
|
|
Sokacz Bernadett
Bernadett 27 éves. Veszprémben végzett idegenforgalom és szálloda szakon. Több éven át Spanyolországban (Ibiza, Tenerife, Mallorca) volt idegenvezető: turisztikai szolgáltatásokkal foglalkozott - és a spanyol konyhát is jól megismerte. A Chefparadénál a külföldi csoportok üzletágat menedzseli, de Ő tartja is kurzusuk nagy részét is angolul, valamint németül.
|
|
Kovács Katalin
Kata végzettségét tekintve pedagógus – 30 éves. Rendezvényszervezõként, valamint marketingesként dolgozott korábban. Nagymamás-klasszikustól a kímélõ-fittness területeken át sok mindenben „otthon van, de igazi kedvence a sütemények világa.
|
|
Szabó Marcsi
Marcsi 28 éves. A vendéglátó főiskolát Genfben végezte el. Svájcban, Oroszországban és itthon is végigjárta az öt csillagos szállodák ranglétráját, majd rendezvényeket és esküvőket szervezett. Az ételek iránt érzett szerelemből főz, kóstol és gourmand életet él. Szabadidejében a szakácskönyveket és a főzőműsorokat bújja. A Chefparadénál céges rendezvényeket és házibulikat bonyolít le főképp angolul (és magyarul persze).
|
|
|
|
|
|
